1. Se curăță dovlecii și se taie cubulețe. Vinetele se feliază și se presară cu sare, apoi se lasă să stea pentru a elimina amărăciunea.
2. Se toacă ceapa și usturoiul și se călesc în ulei de măsline până devin aurii.
3. Se adaugă dovlecii și se călesc până devin moi.
4. Se adaugă vinetele și roșiile tăiate cubulețe și se lasă să fiarbă la foc mic până se înmoaie.
5. Se condimentează cu sare și piper după gust.
6. Se presară pătrunjel proaspăt tocat și se servește caldă.
``` Aceasta este o rețetă simplă și delicioasă pentru mâncare de dovlecei și vinete. Sper să vă placă!Un fel de mâncare delicioasă de Dovlecei și vinete